En lugar de ofrecer canapés de queso y palitos salados, los habitantes del condado de Gloucestershire, en el suroeste de Inglaterra, idearon hace 200 años una forma más deportiva y divertida de fiesta del queso. Una carrera: ¡Queso contra hombre!

El escenario de esta inusual competición es la colina de Cooper, a 45 grados de inclinación, en las afueras de Gloucester. La pista de carreras se prepara cuidadosamente: Se siega el prado, se instala una valla protectora a lo largo de la pista y se limpia pulcramente de piedras y ramas.

Y tampoco es un queso cualquiera: el Gloucester tradicional, con su color característico, se produce desde el siglo XVI.
Hecho a mano, madurado entre seis y nueve meses y con la friolera de un 48% de grasa en la materia seca, estas son las características de este suave pero distintivo competidor mantecoso.

El queso rueda pendiente abajo en cuatro vueltas. Como puede alcanzar una velocidad de unos 110 kilómetros por hora y se le da una ligera ventaja sobre los atletas, casi siempre es el primero en cruzar la línea de meta.
Pero eso no empaña el ambiente, sobre todo porque el hombre y la mujer más rápidos son los ganadores.