El Kesper - cerezo en el dialecto de Bajo Hesse - se cultiva en los fértiles valles del Werra desde 1573. A finales de abril y principios de mayo, 150.000 cerezos transforman la tierra en un mar de flores blancas, que los visitantes pueden descubrir en un sendero especialmente creado para la experiencia de la cereza. A mediados de junio comienza la cosecha de los frutos rojos.

En plena cosecha, los habitantes de Witzenhausen celebran sus Kesperkirmes, con desfiles, una carrera de patos chillones en el Werra y el campeonato alemán de escupir huesos de cereza. El récord, establecido por Thomas Brübach en 2003, es de 24,33 metros.
El programa incluye también un festival infantil y un oficio religioso festivo. Además, durante la fiesta, la fuente del mercado, la Kump, se llena de zumo de cereza en lugar de agua.

El viernes por la noche, los organizadores le invitan a la Red & White Party en el casco antiguo. Drescode: ¡rojo y blanco! El sábado, tras una misa festiva, el centro de la ciudad se convierte en una gran mesa de café con montones de tarta de cerezas con huesos de cereza.
El domingo tiene lugar la entrada de la Reina de las Cerezas y su corte. Tras la procesión de coronación por la ciudad, se corona a la nueva Reina de las Cerezas de Witzenhausen. Las candidatas tienen que enfrentarse a una entretenida competición.