Andalucía es la región productora de queso de cabra más importante de España: A partir de la leche de seis razas autóctonas  -Malagueña, Blanca Andaluza, Florida, Murciano-Granadina, Negra Serrana y Payota - se elaboran quesos de sabor único, muchos de ellos en pequeñas artesanias.

Alrededor de 100 tipos de queso de todas las provincias andaluzas son presentados por 30 queserías en la feria del queso artesano de Villaluenga.
Los visitantes pueden degustar y comprar, el año pasado la friolera de 50.000 kilos de queso.

Durante el periodo festivo, el museo local del queso abre sus puertas y se celebran talleres de ordeño.
Y, por supuesto, hay un concurso para el premio al mejor queso andaluz en varias categorías.