Los organizadores del festival gastronómico "Kulinarisk Sydfyn" de Svendborg, en la isla danesa de Funen, tienen como principal objetivo dar a conocer la comida sana y artesana de la región. En el festival, los productores locales invitan a los visitantes a probar, saborear y disfrutar durante dos días.

Además de cultivar frutas y verduras, muchas empresas innovadoras se dedican a producir queso, embutidos, helados, chocolate, cerveza e incluso vino -  todo ello a partir de materias primas locales.

También hay cursos de cocina para niños y adultos y talleres sobre alimentación sana.
Uno de los muchos eventos destacados es el Campeonato Danés de Barbacoa, que se organiza en el marco del festival.
El ganador representará al país vecino del norte en el próximo Campeonato Mundial de BBQ.