La producción de queso a mano tiene una larga tradición en Lustadt  en el Palatinado. En casi todos los hogares, el queso de leche agria se prensaba a mano en primavera para darle forma redonda a la antigua usanza, cuyas diferentes recetas eran un secreto familiar bien guardado.
Para preservar esta tradición, los lugareños organizaron en 1925 la Loschter Handkeesfescht, una fiesta familiar en el bosque de flores de mayo, a las afueras de la ciudad.

El acontecimiento, originalmente previsto para un solo día, se convirtió en un gran éxito y desde 1951 los habitantes de Lustadt y sus invitados lo celebran durante tres días en torno al 1 de mayo.
Alrededor de 5.000 asientos, 1.500 de ellos cubiertos, están a disposición de los visitantes en la plaza Handkeesplatz, en el bosque de Mayflower, rodeados de puestos de comida y bebida en forma de herradura. No sólo se ofrecen quesos artesanos de varios tipos, sino también especialidades de salchichas del Palatinado y, por supuesto, vino del Palatinado.

El sábado por la noche habrá música en directo: rock, pop o oldies. El domingo al mediodía actuarán bandas de música tradicionales.
El festival, al que ya asisten unos
40.000 invitados- se centra en la convivencia y la celebración al aire libre. A excepción de un pequeño carrusel y un coche de choque, no hay puestos de feria ruidosos.