Durante dos fines de semana a finales de mayo, el puerto del canal del antiguo pueblo pesquero de Porto Garibaldi se transforma en una milla gastronómica. Las especialidades de pescado se preparan y se ponen a la venta en innumerables puestos a la manera tradicional. Los calamares y las gambas mantis, que dieron nombre al festival, son los protagonistas.

El marisco se acompaña de un colorido programa de actos con música, visitas guiadas y una exposición de arte. El municipio también organiza excursiones en barco o en bicicleta, por ejemplo al cercano delta del Po o a la pintoresca ciudad de Comacchio, surcada por canales. A finales de septiembre, los vecinos organizan un sagre en honor de la anguila.