Raclette y Reblochon. Chevrotin y tomme. Emmental y Tome des Bauges. Beaufort y Abondance: en Saboya se producen ocho tipos diferentes de queso, algunos de leche de vaca y otros de leche de cabra.
Cada uno tiene una denominación de origen protegida y es de una calidad excepcional.

Las queserías de la región muestran cómo se elaboran estas diferentes variedades en su festival del queso de verano, que se celebra cada año en un lugar diferente.
Degustaciones de quesos, presentación de platos típicos saboyanos y de otros productos con denominación de origen de la región forman parte del programa culinario.

También se celebra un desfile de razas regionales de vacas y cabras, diversos concursos -como el de leñadores- y concursos de quesos.
Además, se organizan excursiones a los pastos de montaña y un colorido programa musical e infantil completa el evento.