En la ciudad francona de Röttingen se cultiva vino en unas 30 hectáreas. Además de clásicos como Müller-Thurgau, Silvaner y Scheurebe, también se produce Tauberschwarz, una variedad de uva local centenaria que sólo se cultiva en la región del Tauber.
Los visitantes de la fiesta anual del vino pueden degustarlos, así como muchos otros vinos de Franconia.

Repartidos por el centro de la ciudad, los viticultores locales ofrecen numerosas especialidades culinarias y un variado programa de entretenimiento, en la plaza del mercado y en los acogedores graneros y patios de los viticultores.
El programa complementario también incluye actuaciones musicales, un mercadillo, pintacaras para niños y espectáculos de danza.

El Buttenlauf del lunes de Pentecostés es un acontecimiento entretenido y alegre. El museo local del vino también está abierto al público.
Y si lo desea, dé un paseo por el Feuerstein: el lugar, acondicionado como viñedo museo, documenta el desarrollo de la viticultura hasta los años 50 en una superficie de 1.800 metros cuadrados con tres parcelas.