Freyburg, en Sajonia-Anhalt, se caracteriza por la producción de vino espumoso desde 1856: Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien es líder del mercado alemán y vende más de 100 millones de botellas al año.
El vino espumoso Rotkäppchen es una de las marcas más conocidas del país.

 

La viticultura también desempeña un papel importante en la ciudad del Unstrut. Después de todo, los viticultores de la región prensan más de 15 variedades de uva diferentes en sólo 685 hectáreas de terreno, con Müller-Thurgau, Silvaner y Riesling a la cabeza.

 

En septiembre, los habitantes de Freyburg celebran los espumosos y vinos de producción local con mucha música: jazz, blues, pop y pop, en directo y de la mano de un DJ. Decenas de puestos sirven vinos de Saale-Unstrut, en el programa figuran visitas a bodegas y viñedos, y en la histórica bodega Rotkäppchensekt se puede contemplar la barrica de roble más grande del mundo, con una capacidad de 120.000 litros. Lo más destacado para muchos: La elección y entronización de la reina regional del vino.