„Auf einen Tropfen Öl kommen drei Tropfen Schweiß“, hieß es früher, denn die Olivenernte war eine kräftezerrende Angelegenheit.
Deren Ende begingen die Landarbeiter mit einer ausgelassenen Feier - in Giano dell Umbria, einer 4000 Seelen-Gemeinde in Perugia, mit der Festa della Frasca, dem Fest des Olivenzweigs.

Das Event startet mit dem Einzug eines geschmückten Wagens, der von Olivenpflückern in traditioneller Kleidung und mit historischen Werkzeugen begleitet wird.
Die Prozession soll an die Zeit erinnern, als die Landarbeiter zum Ende der Arbeit kleine Geschenke erhielten, die die Landherren an einen Olivenzweig banden.

Am Rathaus versammeln sich die Besucher zu freien Proben der traditionell gerösteten Bruschetta mit neuem Olivenöl und anderen typischen Speisen aus der Region, wie Frittelle, Brötchen, Kuchen und Süßigkeiten.
Und natürlich die berühmten Weinen aus umliegenden Hügeln wie den Torre di Giano oder den Montefalco Sagrantino.

Kulinarisches Highlight ist ein Kochwettbewerb zwischen profilierten Vertretern der neuen italienischen Küche und Anhängern der Cucina della Nonna, der Hausmannskost: Moderne gegen Tradition.
Außerdem gibt es Workshops zum Thema Essen - speziell über Oliven und deren Anbau.

Natürlich sorgt auch eine Folkloregruppe mit traditioneller Musik und Tanz für Unterhaltung.
Die Gemeinde organisiert Touren - zu den Olivenhainen mit ihren tausendjährigen Bäumen. Zu den Ölmühlen der Umgebung oder in die nahe gelegene Benedektiner-Abtei San Felice.