Als "größter Gemüsegarten Österreichs" wird die Gegend rund um die Orte Thaur und Absam oft bezeichnet. 60 Prozent aller in Österreich angebauten Radieschen und viele weitere Gemüsesorten werden hier angebaut.
Die Ernte wird beim alljährlichen Radieschenfest am Stiftsplatz mit Musik, heimischen Schmankerln und natürlich Radieschen gefeiert.