Cavaillon im Herzen der Provence, gilt als Frankreichs Hauptstadt der Melonen. Vor allem die aromatische Sorte Cantaloup wird hier angebaut - und das seit Ende des 15. Jahrhunderts.
Mit der Vermarktung der Frucht befasst sich die Bruderschaft der Cavaillon-Melone und organisiert jedes Jahr im Juli ein Fest.

Besucher können die süße Frucht in allen erdenklichen Variationen auf dem Fest probieren: Frisch aufgeschnitten - pur oder mit Schinken.
Als Sorbet oder kandiert. Als würzige Suppe oder mit einem Wein oder Aperitif.

Bei Einbruch der Dunkelheit sind die Straßen Cavaillons gesäumt von Zuschauern, die den Umzug von Motivwagen, Musikgruppen und die Melonenkönigin sehen wollen.
Höhepunkte sind das Treiben von hundert Wildpferden aus der Camargue durch die Altstadtgassen und die traditionellen, unblutigen Stierhatzen.