30.09.23 - 09.10.23

Pistazienfest von Bronte

Bronte am Fuße des Ätna


In Bronte, am Fuße des Ätna, ist man besonders stolz auf die hier angebauten Pistazien.
Die mit dem D.O.P Qualitätssiegel ausgezeichnete Frucht gilt als besonders schmackhaft und vielseitig und findet als süße Creme in einer Cannoli genauso Verwendung wie als würziges-nussiges Pesto zu Pasta oder Wild.

Den guten Ruf ihrer Pistazien verdankt die Ortschaft den nährstoffreichen Vulkanböden auf denen die Sorten Femminella und Minnulara gedeihen.
Zudem wird ein Baum nur alle zwei Jahre geerntet - dadurch bekommen die Bauern größere, schmackhaftere Früchte.


Die Ernte beginnt im August, Ende September feiern die Bewohner Brontes dann ihr Pistazienfest.
Verschiedene Pistazienprodukte wurden zum Probieren und zum Verkauf angeboten: Pistaziencreme, -Eis, oder -Wurst. An anderen Ständen wird deren Herstellung demonstriert.


Wer mag, kann im Erntemuseum alte Maschinen zur Ernte und Verarbeitung der Frucht anschauen und etwas über die Geschichte des Pistazienanbaus in Bronte erfahren.
Am Abend gibt es Konzerte sizilanischer Musiker.

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Pistazienfest von Bronte

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