Ziegenfest in Casabermeja

Málaga-Ziege bei Casabermeja


Rund 200 000 Ziegen leben in der Sierra de las Nieves, nördlich von Málaga.
Die heimische Rasse - braun und mit abstehenden Ohren - besitzt eine besondere Qualität: Milchzicklein aus Málaga ist eingetragenes Warenzeichen, ähnlich dem Iberischen Schinken.

Käsestand auf dem Ziegenfest von Casabermeja


Nicht nur das Fleisch der Cabra malagueña ist einzigartig, auch deren Milch.
Mit deutlich mehr Proteinen und weniger Laktose ausgestattet, entsteht aus ihr ein vorzüglicher Käse, der in Spanien schon viele Preise gewonnen hat.

Ziegenfest in Casabermeja bei Málaga

 

Um ihr hervorragendes Produkt bekannter zu machen organisiert der lokale Ziegen-Zucht-Verein von Casabermeja jedes Jahr ein Ziegenfest - mit einem Tapaswettbewerb und Degustationen von Käse oder Produkten mit Käse beziehungsweise Ziegenfleisch.

 


Auch Führungen zu den Ziegenweisen und Käseproduzenten werden veranstaltet, ebenso wie Auftritte von Musikern am zentralen Platz des Dorfes.
Auch andere lokale Produkte wie der Honig können verkostet werden. Außerdem gibt es ein buntes Kinderprogramm.

 

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Ziegenfest in Casabermeja

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