Der traditionelle Fähnchentag kündigt jedes Jahr den neuen Hering an. Tausende Menschen kommen zusammen, um den Lieblingsfisch der Niederländer zu feiern.
Der Kapitän des ersten Schiffs, das den Hering an Land bringt, hat die Ehre, der Königin eine Kiste Fisch persönlich zu übergeben. Das erste Fass wird versteigert und der Gewinn gemeinnützigen Zwecken gespendet.

Beim Fähnchentag können Besucher die spektakulären Demonstrationen mit Rettungsboten angucken, mitmachen beim Buchstabieren des Alt-Niederländischen, die königliche Marine bewundern, Köchne beim Arbeiten live zu sehen, mitsingen bei traditionellen Chören – und natürlich Hering essen.