16.10.21 - 30.10.21

Festival der Senffrüchte

Mostarda, Senffrüchte aus Cremona


Senffrüchte - italienisch Mostarda - sind eine italienische Spezialität,
bei der verschiedene Früchte in einem Mostardasirup eingelegt werden.
In Cremona wird diese süßlich-scharfe Leckerei, die perfekt zu Käse oder kaltem Braten passt, seit dem 16. Jahrhundert produziert.


Degustation auf dem Festival der Senffrüchte in Cremona


Die Stadt in der Lombardei - Geburtsort von Stradivari, Amati, und Guarneri - ist folgerichtig auch Schauplatz des Festival delle Mostarda.
Ein Event, dass mit einem umfangreichen Programm die Spezialität bewirbt: So verkaufen lokale Produzenten in der Village of Mostarda“ ihre Produkte.


Kunstausstellung auf dem Festival der Senffrüchte in Cremona


Und in der Palamostarda im Gemeinschaftsgarten von Cremona, werden Showcooking-Konferenzen unter Beteiligung von Kritikern, Köchen und Produzenten organisiert.
Bereits eine Woche vorher gibt es im benachbarten Mantua eine Ausstellung lokaler Senfproduzenten unter der Loggia del Grano des Palazzo Andreani statt  - natürlich mit Verkostungen.


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Festival der Senffrüchte

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