06.06.21

Kapern-Fest

Kapernblüte


Anfang Juni erwacht Pollara, ein verschlafenes Nest auf der Insel Salina,
aus seinem Dornröschenschlaf: Das Dorf, gelegen inmitten eines erloschenen Vulkankraters, feiert sein wichtigstes landwirtschaftliches Produkt: Die Kapern.


Die gibt es in 1001 Variationen: Als in Öl eingelegte Antipasti, in Pasta-, Reis-, Fisch- und Fleischgerichte oder süß im Panettone.
Der traditionelle Weihnachtskuchen wird hier statt mit kandierten Früchten würzigen Kapernbeeren und ein paar Tropfen Malvasia genossen.

 

---------- Service ---------
Kapern-Fest
  • Ort: Piazza S. Onfrio in Pollara auf Salina, Sizilien
  • Zeit: Anfang Juni

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