01.06.24
Kapern-Fest
Anfang Juni erwacht Pollara, ein verschlafenes Nest auf der Insel Salina, aus seinem Dornröschenschlaf: Das Dorf, gelegen inmitten eines erloschenen Vulkankraters, feiert sein wichtigstes landwirtschaftliches Produkt: Die Kapern.
Die gibt es in 1001 Variationen: Als in Öl eingelegte Antipasti, in Pasta-, Reis-, Fisch- und Fleischgerichte oder süß im Panettone.
Der traditionelle Weihnachtskuchen wird hier statt mit kandierten Früchten würzigen Kapernbeeren und ein paar Tropfen Malvasia genossen.
---------- Service ---------
Kapern-Fest
- Ort: Piazza S. Onfrio in Pollara auf Salina, Sizilien
- Zeit: Anfang Juni
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