31 productores locales de vino abren sus puertas cada año el último día de las Semanas de la Ruta del Vino del Tirol del Sur: de 17.00 a 24.00 horas, los visitantes pueden conocer excelentes vinos  en encuentros personales con los viticultores y maestros bodegueros.
[El programa incluye visitas guiadas a las bodegas, degustaciones de añadas antiguas y rarezas, acompañadas de deliciosa comida, interesantes charlas y música. Un servicio de lanzadera se encarga de que los huéspedes viajen seguros de bodega en bodega y de vuelta a casa.

La Noche de las Bodegas es el final y el punto culminante de las semanas de fiesta, que se extienden desde finales de abril hasta mediados de junio y muestran las rutas vinícolas más antiguas de Italia.
16 municipios de los alrededores de Bolzano participan en el tradicional evento con más de 50 actos diferentes. Además de las degustaciones, se organizan caminatas y recorridos gastronómicos por los viñedos, seminarios sobre temas muy variados, así como distendidas fiestas del vino y conciertos en el ambiente de los antiguos pueblos vinícolas.