Auch in Mecklenburg-Vorpommern wird Spargel angebaut - auf immerhin 219 Hektar. Während im Süden Deutschland bereits Anfang März die ersten Stangen gestochen werden, ist im Nordosten frühestens Ende März Saisonbeginn.
Kurz vor Ende der Erntezeit gibt es in Rostock ein Spargelfest - vor der schönen Kulisse des Neuen Markts.

Neben vielen Verkaufs- und Probierständen, gibt es Informationen zum Spargelanbau aus erster Hand, musikalische Unterhaltung, ein Spargelquiz und eine Livekochen eines leckeren Spargelgerichts, das - mit den nötigen Zutaten vom Wochenmarkt - zu Hause nachgekocht werden kann.

Ein Höhepunkt des Events ist das beliebte Spargelwettschälen. Der Startschuss fällt um 10:30 Uhr. In der ersten Runde treten Köche aus Rostocker Restaurants und Hotels an.
In Runde Zwei kämpfen dann Rostocker Prominente aus Politik und Wirtschaft um den Pokal. Runde drei ist Interessierten aus dem Publikum reserviert.