Durante el evento "Dulce Istria" se podrá degustar y comprar chocolate y pasteles, fruta confitada y miel en puestos de degustación y venta repartidos por todo Koper.
También habrá postres típicos de Istria, como strudel de levadura, cukerancici fritos o spaetzle dulce con fruta. Y los viticultores presentarán sus vinos de postre.

En los talleres, los participantes aprenden a hacer flores, flores y otras figuras artísticas de azúcar, a elaborar postres clásicos y la variedad de sabores de un vaso de dulce Malvazia.
Un programa infantil con teatro de marionetas y cursos de cocina adaptados a cada edad completan el festival.