Ya sea bacalao, eglefino o caballa: Noruega es uno de los mayores países pesqueros del mundo. No es de extrañar, con 80.000 kilómetros de costa.
La abundancia de pescado se puede encontrar en los menús de la cocina noruega. El festival Matstreif de Oslo ofrece una buena muestra de ello.

Alrededor de 120.000 visitantes acuden cada año a la plaza del ayuntamiento de la capital noruega para dejarse mimar por unos 200 expositores.
El centro de atención son las numerosas especialidades de pescado del país, como el salmón gravad o el rakfisk, pero también se ofrece queso negro, cerveza noruega y pan.