La Malvasia di Candia es una variedad autóctona de vino blanco que se cultiva principalmente en Emilia-Romaña.Suele producir vinos de color amarillo dorado con un ligero sabor a moscatel.
Los investigadores creen que se originó en los valles  del pequeño municipio de Sala Baganza, al suroeste de Parma.

En 1996, los alcaldes de Sala Braganza convocaron un premio al mejor Malvasía de la región de Parma y, con el paso de los años, el acontecimiento se ha convertido en una fiesta popular que trasciende las fronteras de la región.
Naturalmente, el vino Malvasía es el protagonista y se puede degustar en los puestos de degustación, a veces acompañado de salami o jamón de Parma, y después con pasta o un delicioso pastel de nata.

Espectáculos de cocina, speed cooking y picnics organizados garantizan entretenimiento y estómagos llenos. Exposiciones fotográficas y talleres completan el evento.
El punto culminante es la entrega del Premio Coséta d`Or a la mejor Malvasía del año y el concierto al aire libre de clausura, el domingo.