A principios de septiembre, el strudel de manzana cobra protagonismo en el pueblo de Siusi, con sus 2.000 habitantes: el delicioso pastel hecho con una masa finísima y una fragante mezcla de manzanas, pasas sultanas y piñones se celebra en la plaza de la parroquia, con un mercado de artesanía y agricultores, así como bares de vino, café y strudel.

Frente a la nueva iglesia del pueblo de Heiligkreuz suena música tradicional, mujeres campesinas ataviadas con trajes típicos muestran cómo hilan la lana, mientras sus maridos practican el antiguo oficio de la cestería.

Los pubs locales ofrecen menús especiales con animación musical y los organizadores organizan una excursión con strudel a la Malenger Mühle y a algunas de las granjas de los alrededores.