Lambrusco: no hace tanto tiempo, significaba garrafas de dos litros y dolores de cabeza. Sin embargo, el vino tinto espumoso ha recuperado su calidad de antaño, también gracias a los viticultores de las regiones DOC de Grasparossa, Sorbara, Reggiano y Salamino di Santa Croce.

En el pueblo vinícola de Castelvetro di Modena  - parte de la región vinícola de Grasparossa - los lugareños celebran su tinto espumoso con un festival en el que se pueden degustar las mejores producciones de Lambrusco con certificación DOC directamente de los viticultores.
También hay varios puestos de comida en el centro histórico de la ciudad.

El festival se acompaña de música en directo y exposiciones de arte. Durante el fin de semana, famosos chefs italianos preparan platos que combinan especialmente bien con el Lambrusco.
La fiesta termina con un gran desfile de Baco, en el que actores aficionados disfrazados recorren las calles en siete grandes carrozas.