Durante dos días a mediados de septiembre, la pequeña ciudad de Gorgonzola se transforma en un mercado de quesos y productos gourmet.
A lo largo de la Via Italia, entre la Piazza Italia y la Piazza della Repubblica, los puestos de comida y vino se alinean como perlas en un hilo.

Se ofrecen ricatoni y risotto, polenta y panini, siempre acompañados del cremoso Gorgonzola.
Los vinos y los spumanti también se maridan con el queso azul, y los chefs famosos demuestran que este queso picante y sabroso es incluso un buen postre.

Además de puestos de degustación y exhibiciones culinarias, el certamen ofrece conferencias, exposiciones y actuaciones musicales, y los organizadores presentan cada año un colorido programa infantil.