Relleno de carne picada. Con queso y champiñones. O dulces, con arándanos: Los pierogis son increíblemente variados y una especie de plato nacional en Polonia.
Ningún banquete está completo sin estas sabrosas bolas de masa. Los Pierogi ruskie, rellenos de patatas y queso fresco, son uno de los favoritos.

En Cracovia, ciudad del sur del país declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y antigua ciudad real, los lugareños celebran a mediados de agosto su festival del pierogi, con puestos de degustación, un amplio programa musical que va del rock al folk, pasando por el klezmer, y un concurso para encontrar el pierogi más sabroso.

Los jueces son los visitantes del festival, que pueden degustar pierogi salados y dulces en 15 puestos y emitir su voto.
El último día del festival comienza a las 11 de la mañana con una Santa Misa en la Basílica de San Marte, seguida de una procesión hasta la plaza del mercado.