En el puerto de Helsinki se celebra un mercado de arenques desde 1743. A lo largo de los siglos, el acontecimiento ha pasado de ser un simple mercado de pescado fresco a convertirse en un gran festival culinario.
Unos 30 pescadores acuden con sus barcos y sus capturas.

Naturalmente, el evento gira en torno al arenque, que puede degustarse en innumerables variantes: frito, marinado, crudo o en escabeche.
La mejor receta de arenque del año se elige en dos concursos, uno para adultos y otro para niños.

El Rotary Club organiza una regata de remo, en la plaza del mercado se escuchan valses, tangos y acordeones tradicionales, y por la noche un DJ en la carpa anima las celebraciones.
También se organizan excursiones en bicicleta y paseos fotográficos, hay un simposio sobre el futuro del Mar Báltico, puestos de información y un colorido programa infantil.