Profundos suelos de lava negra en los que prosperan vinos o boniatos, agua de mar cristalina en la que se pueden encontrar gambas especialmente sabrosas.
O burbujeantes agujeros calientes en el suelo que funcionan como barbacoas: La isla canaria de Lanzarote está llena de especialidades culinarias.

Puede descubrirlos en el festival anual Enogastronómico Saborea Lanzarote. Más de 100 expositores presentan sus productos en el evento, entre viticultores, agricultores, queseros y panaderos.
Los amantes de las especialidades locales -como las gambas rojas de La Santa, o los vinos Malvasía o Moscatel- pueden degustarlas in situ.

Las bodegas ofrecen catas de vino, los restaurantes sirven sus mejores platos en raciones de tapas a un euro cada una y los cocineros estrella españoles interpretan a su manera las tradiciones culinarias de la isla.