Von mild bis würzig und von mager bis vollrahmig – mehr als 100 verschiedene Käsesorten werden im Allgäu von den Milchbauern handwerklich erzeugt.
Die Region gilt als die Käseküche Deutschlands. Genau der richtige Ort also für ein Treffen der besten Käseerzeuger aus ganz Europa.

Neben Herstellern aus den direkten Nachbarländern Österreich, Schweiz, Frankreich und den Niederlanden kommen auch Produzenten aus Italien, Spanien und Ungarn in die Gemeinde im Westallgäu und bringen ihre Käsespezialitäten mit.

Kombinationsverkostungen von Käse und anderen Gourmetprodukten stehen ebenso auf dem Programm, wie eine Schaukäserei, wo Interessierte lernen wie aus Milch Käse entsteht oder Talkrunden mit Käseexperten.
Und im Club Noir können die Besucher ihre Geschmacksnerven in völliger Dunkelheit schulen.