Eine Woche lang verwandelt sich die Uferregion des Rio Arade in Portimao in ein riesiges Open Air Restaurant.
Bis tief in die Nacht grillen die Fische auf langen, eisernen Trögen entlang der mit Verkaufsständen geschmückten Promenade.

Serviert werden sie mit einem Stück Brot, einer Pellkartoffel oder einer frischen Tomaten-Salsa. Tagsüber bilden Kapellen, Fado-Bands und Tanzgruppen den Hintergrund, am Abend spielen Portugals Popstars auf.